窗外一缕阳光透进来,心情也无比美好,一边做着苹果派,一边享受这幸福的下午时光。将蛋挞皮巧妙地用上,不仅省时省力,而且还美味无穷。为心爱的人呈上用心做好的玫瑰花苹果派,细细地品味,每一口都是甜甜蜜蜜的爱,一直甜到心底......
食材
1
蛋挞皮 5个
2
低筋面粉 25克
3
玉米淀粉 25克
4
白砂糖 25克
5
牛奶 100克
6
淡奶油 80克
7
蛋黄 一个
8
蜂蜜水 适量
9
苹果 一个
方法/步骤
1
准备好原材料
2
将蛋黄、低筋面粉、牛奶、淡奶油,倒入锅里,小火加热,边加热边搅拌
3
搅拌至没有颗粒的时候加入玉米淀粉,继续一边加热一边搅拌
4
加热至浓稠关火
5
将做好的馅料装入蛋挞皮里
6
苹果洗净切成薄片
7
切好的苹果片加入适量水和少许盐,搅拌均匀放入微波炉高火两分钟左右至苹果片变软,然后用手裹成玫瑰花装入馅料中间
8
放入预热的烤箱中层,下火220度,上火190度烤20分钟,然后上火转170度继续烤15分钟,中途在苹果片上刷两次蜂蜜水
9
出炉了
注意事项
1
一:煮馅料的时候要小火,边煮边搅拌;
2
二:苹果片要切得薄一些,加盐和水在微波炉高火一会后,裹玫瑰花不易折断;
3
三:蜂蜜水是蜂蜜和凉白开按照一比一的比例调制出来的;
4
四:烤的时候注意观察,表面不要烤糊了。
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