今天为大家带来一道梅子排骨，梅子有生津止渴、开胃止郁的作用，搭配上排骨，只需一口，便可唤醒你的味蕾，让你烦恼全消！
食材
1
仔排 500克
2
冰糖 50克
3
话梅 8颗
4
盐 4g
5
果醋 50g
6
料酒 20g
方法/步骤
1
仔排入冷水锅，加葱姜煮开煮几分钟去血水，再用温水冲洗并沥干。
2
锅内加少许油烧热，倒入排骨炒至边角微焦盛出备用。
3
锅内继续倒入冰糖小火炒至融化成焦糖色。
4
倒入排骨翻炒至均匀的裹上糖色。
5
调入料酒和3汤匙果醋炒匀，再加入半碗水，话梅和姜片煮开转小火炖30分钟。
6
加盐继续炖10分钟，加2汤匙果醋后大火收汁。
上一篇：怎样做雙人瑜伽：側腰伸展
下一篇：柠香酸梅小排