“油条加豆浆”是中国人较为日常的中式早餐，尤其是爽脆可口的油条深受人们喜爱。可早上还是香酥美味的油条，用不了一天的时间就会变软，时间一长还会变得干硬，您要是想再次食用的话，真是难以下咽。难道好好的油条只能扔掉？
工具/原料
油条
方法/步骤
1
土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟。土豆最好选取光皮土豆，口感较脆，蒸出来也不容易散
2
土豆蒸熟后，晾凉，切食指粗的小段
3
凉油条切5cm左右的段，凉油条炸出来外焦里嫩，更加入味
4
油条钻个小洞，食指相对一转即可
5
将土豆塞入油条中，素排骨的雏形就完成了
6
依次将土豆塞入油条中即可
7
调料汁：1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水，搅拌均匀，调成碗汁儿
9
油锅中放入1个大料，煸出香味，加了大料做出的糖醋素排骨才更有肉味
10
等大料的香味出来后，放入葱、姜、蒜爆香
11
再把碗汁儿倒入锅中烧开
12
烧开后，下做好的素排骨雏形，简单翻炒，收干汤汁，关火出锅即可