美味的秋葵毛蛤
食材
1
秋葵 89克
2
毛蛤 98克
3
大蒜 8克
4
料酒 8克
5
柠檬汁 7克
6
盐 8克
7
酱油 9克
方法/步骤
2
锅中倒入适量的清水，把洗净的毛蛤放入锅中，放入适量的盐调味。
3
再倒入料酒去腥味。
4
大火煮沸后，看见所有的毛蛤的口都张开后，关火捞出来扒出肉来备用。
5
把秋葵洗净后，先用刀切去尾部。
6
锅中倒入适量的清水，加入少许盐和几滴食用油煮沸，把秋葵进行焯水，看见秋葵变色断生，关火捞出沥干水分。
7
把大蒜去皮后，用捣蒜器捣成蒜泥。
8
先在碗里放入辣根。
9
再放入捣好的蒜泥。
10
倒入味极鲜酱油。
11
挤上新鲜柠檬汁，搅拌均匀就可以了。
12
把焯过水的秋葵，用刀切成小块。
13
把切好的秋葵和扒出来的毛蛤肉，放到一个大一点的盆中。
14
盆中倒入搅拌混合好的调料汁。
15
把所有的食材和调料汁，混合搅拌均匀即可。
注意事项
秋葵洗干净
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