天气逐渐热起来，便开始走清淡路线。第一次用花蛤干做菜，也不知道该怎么搭配。唐唐说花蛤的最佳搭档是冬瓜，就因为懒，专门出去买冬瓜的事我才懒得干，认为翻冰箱的活远比出门要来得容易。于是翻出了娃娃菜。事实证明，花蛤的最佳搭档是娃娃菜（因为我后来也用冬瓜烧过，个人更喜欢吃娃娃菜）
工具/原料
用料：花蛤干、娃娃菜、高汤、盐
步骤/方法
1
做法：娃娃菜洗净后每棵剖开成八瓣；花蛤干泡软
2
花蛤去肠后清洗干净
3
娃娃菜下沸水中稍焯去生涩味，捞出过凉水
4
娃娃菜放入蒸碗，放适量盐，灌入高汤，撒上花蛤干放沸水蒸锅中蒸约十分钟
5
熟后取出即可上桌
注意事项
为虾米我总是去挑花蛤肉吃呢？明明就知道蒸过的花蛤肉，鲜味都渗到娃娃菜里去了，根本就没有娃娃菜好吃
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