早上煎一个鸡蛋,煮上一碗汤,再下上些面皮,一顿营养又健康的早餐开始了新的一天。
食材
1
干面皮 适量
2
草鸡蛋 1个
3
油 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
醋 适量
方法/步骤
1
磕一个鸡蛋在碗里,搅拌成均匀的蛋液。
2
热锅凉油,倒入蛋液煎。
3
一面煎熟后,再翻面煎另一面熟透。
4
加入一碗清水,大火烧开。
5
烧开后,加入干面皮,大火烧开,面皮上浮即可关火。
6
调入适量的盐、醋和生抽,轻轻搅匀,再撒上些许的葱花即可出锅。
注意事项
面皮不能煮久,以免影响口感。
干面皮 适量
草鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
磕一个鸡蛋在碗里,搅拌成均匀的蛋液。
热锅凉油,倒入蛋液煎。
一面煎熟后,再翻面煎另一面熟透。
加入一碗清水,大火烧开。
烧开后,加入干面皮,大火烧开,面皮上浮即可关火。
调入适量的盐、醋和生抽,轻轻搅匀,再撒上些许的葱花即可出锅。
面皮不能煮久,以免影响口感。