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面皮汤的做法

早上煎一个鸡蛋,煮上一碗汤,再下上些面皮,一顿营养又健康的早餐开始了新的一天。
食材
1

干面皮 适量

2

草鸡蛋 1个

3

油 适量

4

盐 适量

5

生抽 适量

6

醋 适量

方法/步骤
1

磕一个鸡蛋在碗里,搅拌成均匀的蛋液。

2

热锅凉油,倒入蛋液煎。

3

一面煎熟后,再翻面煎另一面熟透。

4

加入一碗清水,大火烧开。

5

烧开后,加入干面皮,大火烧开,面皮上浮即可关火。

6

调入适量的盐、醋和生抽,轻轻搅匀,再撒上些许的葱花即可出锅。

注意事项

面皮不能煮久,以免影响口感。

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