芋头是一种餐桌上常见的粮食，它的营养价值可以与土豆媲美，可是平时芋头的做法不是蒸就是煮，而且口味又普通，所以今天想吃点不一样的——香脆芋头丝
食材
1
荔浦芋头 150克
2
小米椒 5克
3
熟芝麻 15克
4
葱 5克
5
葱 5克
6
盐 .3克
7
味精 3克
8
鸡精 2克
方法/步骤
1
准备好材料；
2
锅内放入适量油把油烧热，可以扔一根芋头丝进去如果立刻冒泡浮起就证明油够热了，然后倒入芋头丝炸；
3
炸到金黄后捞起控油；
4
锅内放入少许油烧热，小米椒切段后放锅里炒出辣味
5
倒入生抽翻炒均匀
6
倒入葱段；
7
最后出锅撒上熟芝麻翻炒均匀即可；
注意事项
1
1.最好的芋头，是广西荔浦芋头，据说是贡芋头；
2
1.最好的芋头，是广西荔浦芋头，据说是贡芋头；
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