半边鸡腿肉如何炖淮山？下面看我经验分享。
食材
1
半边鸡腿肉 600克
2
淮山 400克
3
木耳 10克
4
料酒 5克
5
干辣椒 5克
6
油 50克
7
盐 5克
方法/步骤
1
将半边鸡腿肉解冻后洗净砍成小块，然后放铁锅里煮开几分钟舀出来待用。
2
铁锅洗净热油后放入生姜和刚焯完水的鸡腿肉翻炒再加入料酒和盐、干辣椒段炒，过几分钟后放木耳加水焖煮。
3
鸡腿肉煮开后一段时间再放入准山煮，大火煮沸后小火慢炖，炖至熟烂就好了。
注意事项
准山炖熟烂才好吃
上一篇：鸡肉鱼肚汤制作