做日餐其实很轻松——日式炸鱼排/アジフライ

昨天又带着孩子们跑到婆婆家度假，老公要上班所以只有我一个人带着孩子出了门。很多人奇怪我怎么和我的日本婆婆关系这么好。其实婆媳关系没有想像的那么难，老公是自己选的，婆婆就一定有和自己的共通语言。把人家当做自己的家人一切就好办了。    我女儿和儿子的生长环境不同，女儿是在苏州和上海长的，所以是食肉系，外婆疼她，这次在中国天天炖肉给她吃，回到日本就好想吃鱼。今天在超市看到很新鲜的竹荚鱼，竹荚鱼的日语是あじ（Aji），现在也算是季节。超市的竹荚鱼已经收拾的很干净，去骨去皮，这种做鱼排是最好的了。    日式鱼排一般是浇上日式的sauce配生蔬菜吃，做法超级简单。