槟榔的危害说法是否科学？

虽说从小吃到大，但还真的没有好好了解过这个小果子，这一查才发现，原来槟榔是流传千年的四大南药之一，李时珍的《本草纲目》记载了它的多种功效，被运用的最广泛的提神作用只是其中之一，除此之外，它还能够治疗胆道蛔虫、血吸虫、消化不良以及腹胀、水肿，脚气，痰癖，生肌肉止痛等等等等……而且不仅是槟榔果，连槟榔花也有药用功效，《中药志》记，槟榔花“为芳香健胃、清凉止渴药。”而《广东中药》称，“与猪肉煲汤，治疗咳嗽。”至今，槟榔花瘦肉汤和槟榔花煲猪肚仍然是海南特色菜品。

既然槟榔有这么多的药用价值，那为什么还会背上“致癌”的坏名声呢？原来，在2013年，曾经播出过一则“槟榔为一级致癌物”、“患口腔癌的60%与吃槟榔有关”的报道，被网络和相关媒体广泛流传。

自此，“槟榔”就被推上了风口浪尖，抵制槟榔的与维护槟榔的各成一派，让人辨不清真伪。但紧接着又澄清了这一报道，证明了“槟榔致癌”这个说法并没有科学依据，而唯一一种可能致癌的成分“槟榔碱”，也仅占槟榔所有成分的0.5%，根本没有达到致癌的程度。而且最重要的是，到目前为止，也没有发现槟榔致癌的病例。

实际上槟榔还能用于食疗上，例如槟榔白术猪肚粥：槟榔、白术各10克，猪肚1只，粳米100克，生姜适量。先将猪肚洗净，切成小块;再将白术、槟榔、生姜装入纱布袋内，与猪肚一同放人砂锅内，煮至猪肚熟烂后，弃药袋，捞出猪肚，留药汁;加入粳米，煮至粥熟，加佐料调味即可食用。此粥补益中气、消积和胃、健脾散滞，用于中老年人消化功能减退，也可用于脾胃虚弱、气滞食积所致的腹胀纳呆，排便不爽，肢体困倦等。