奶奶家的香椿。这次是奶奶留下的。
食材
1
香椿 1把
2
鸡蛋 3个
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
我用的是这种红香椿。
2
摘去老的地方，清洗干净。
3
用开水烫一下，迅速取出。把它放在冷水里。
4
切肉。
5
三个鸡蛋，少许盐。
6
搅拌使其均匀混合。
7
锅里放油，油热加入一部分蛋液，晃一下锅，整个圆形。
8
倒入剩下的鸡蛋混合物。展开成一个圆圈，把整个东西翻过来。
9
两边都是金色的。
10
把锅碗瓢盆放出来。
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