紫薯又为(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。小编从资料书上查阅了很多关于紫薯的做法，感觉还是清水蒸紫薯简单又美味。很多的朋友认为其是无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
食材
1
紫薯 一斤多
2
清水 适量
方法/步骤
1
将新鲜的紫薯用水清洗干净。
2
然后，用刨子轻轻去皮，如图所示。再次清洗干净。
4
将准备好的紫薯隔水蒸即可。一般情况有20分钟就可以了。
注意事项
吃蒸的紫薯要就着开水的，否则有点噎人呢。小孩老人一般要稍微用小口吃的哦。
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