家有老人小孩，决定自己动手做放心馒头，不加任何添加剂，一直做的白面馒头，突然想着加入营养价值很高的红薯是不是很有创意呢！看了很多其他人写的经验，但是发现别人说是一码事，自己做是另一码事，心动不如行动！
工具/原料
生红薯一个，面粉300g，酵母粉
方法/步骤
1
将红薯去皮蒸熟捣烂。
2
红薯加入面粉中暂不要加水，因为红薯蒸熟后含有丰富的水分，将适量酵母粉加少量温水化开，混入面粉中揉匀。
3
揉好的面粉放置两个小时，等发酵完成后将面团揉成拳头大小的馒头状，上蒸锅蒸上30分钟左右即可。
注意事项
1
红薯的量控制好，300g面粉加入正常男士拳头大小的红薯口感就很好，和面粉混合时暂时不要加水，揉匀后再根据具体情况酌情添加。
2
酵母粉按照使用比例添加，少加的话面粉不容易膨胀，最好用40度左右的温水化开。
3
如果希望馒头比较蓬松，可以在未蒸前将做好的馒头面再放置半小时，充分发酵。
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