很多人都很喜欢吃虾，但由于自己不会做，所以经常去外面点，今天我就来做一道香辣虾，喜欢吃的朋友可以收藏下
食材
1
虾 500g
2
芹菜 100g
3
葱 半根
4
姜 10g
5
蒜 8瓣
6
辣椒 15个
7
花椒 15g
8
料酒 2勺
9
豆瓣酱 3勺
10
糖 1.5勺
11
味精 1勺
方法/步骤
1
将买回来的虾去掉腥线，洗干净备用
2
将芹菜洗干净切成段备用
3
将辣椒切段，葱切段，蒜拍扁备用
4
锅中倒入大量油，向油中加入盐和生姜片，这样有就会有味道，待油七成热后放入虾，将虾炸制金黄后捞出备用
5
锅中倒油，将豆瓣酱倒入锅中，炒出红油，倒入花椒、辣椒葱段翻炒，加入白糖，出香后加入芹菜翻炒，带芹菜的香味出来后，加入虾
6
将虾倒入锅中后，需要将料酒撒在虾身上，翻炒后加入味精即可
注意事项
这里没有放盐，因为豆瓣酱里面就有盐，如果吃盐重的朋友可以再加点盐