饺子好吃，但不好做啊，看看下面的牛肉馅的饺子，你一定学到很多，赶快试试吧。
食材
1
牛肉 1斤
2
圆葱 几个
3
盐 适量
4
油 适量
5
五香粉 适量
6
姜蒜 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
要选新鲜的牛肉作为原料，手工剁馅。（手工剁馅的目的是为了馅更加粘稠）如果是冻肉，可用擦丝板擦成丝，这样再剁就省事多了。
2
切圆葱。切圆葱之前事先冷冻一下，防止切时呛眼睛。
3
和馅。放入适量的盐，五香粉，味精，葱，姜，蒜和食用油。
4
可用多根筷子搅越十分钟，让肉上劲，就是说的抱团。
5
下面就是包饺子了。试试这个方法包饺子好快，面皮上放馅后放在手腕处的另一只手一回压就可以了。
6
煮一煮，看看牛肉馅的饺子好不好吃。
注意事项
1
牛肉可和芹菜搭配，也可和圆葱和葱搭配。马肉和圆葱搭配比较好。
2
如果觉得馅比较干可以适当的加入一些水。
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