和大家分享美食做法,让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动,感兴趣的朋友们一起动手吧,为家人朋友奉上美味和营养!
工具/原料
主料:
麦芯粉 600克
猪肉 100克
牛肉 200克
辅料:
花菇 3朵
青椒 8个
韭菜花 少许
大葱 少许
豆干 2块
香菜 少许
姜 小块
南瓜 50克
紫苋菜汁 50毫升
调料:
油 2茶匙
盐 2茶匙
胡椒 6茶匙
方法/步骤
1
取面粉200克与叮熟的南瓜混合,用开水烫面、和匀。
2
取200克面粉与紫苋菜汁混合后,开水烫面、和匀;另取200克面粉用开水烫面,和成白面团,静置半小时。
3
猪肉、牛肉剁馅,分别用盐、淀粉拌匀;花菇、香干、韭菜花、青椒、香菜、姜、大葱均切细粒备用。
4
锅中油烧热,下牛肉滑散,倒入姜、大葱翻炒均匀。
5
加入香菜,炒匀。
6
再加入青椒,炒匀。
7
锅中油烧热,将猪肉滑散,倒入花菇、香干粒翻炒均匀。
8
加入韭菜花、生姜炒匀盛起备用。
9
调好的两种口味的饺子馅。
10
面团和匀、下剂、擀皮。
11
擀好的饺子皮包入馅料。
12
同样的方法包完两种口味的不同颜色的饺子。
13
入锅,水开后,蒸10分钟即可。
14
蒸熟的饺子。
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