糯米烧麦吃起来香糯十足,口感很好,且适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症者。美味营养早餐就选择它了!
食材
1
饺子皮 适量
2
糯米 适量
3
榨菜碎 适量
4
猪肉馅 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
葱花 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
糯米提前泡好
2
下锅蒸 加水与糯米持平
4
热锅冷油 放葱花炝锅 倒入肉馅翻炒至发白
5
加入榨菜碎,倒入蒸好的糯米饭 加生抽老抽翻炒均匀
6
我是现买的饺子皮 用擀面杖把边缘擀薄 手中握馅儿 在收口处挤一下 然后用勺子把虎口抹平
7
给蒸屉刷层油 放入烧卖 蒸10-15分钟左右 皮儿变透明就好啦
8
出锅,香糯可口的烧麦就做好了
注意事项
糯米有两个品种,一种是椭圆的,挑的时候看他是否粒大饱满,还有一种是细长尖尖的,这种挑的时候看是否发黑或坏掉。当然吃的时候都是力求白的好!
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