腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感，凉拌、热炒做法都很简单，都是不错的选择。
工具/原料
热狗火腿 100g腐竹 20g西芹 适量油 适量盐 适量老抽 适量十三香 适量鸡精
步骤/方法
1
热狗火腿斜切成片，西芹斜切成段儿，腐竹泡发好后切成寸段儿，大蒜切片备用
2
热锅冷油，火腿和大蒜倒入煸炒
3
然后将西芹倒入翻炒
4
倒入腐竹翻炒均匀，加入调味料调味即可
5
装盘
注意事项
1
腐竹要用凉水提前泡发，才不会糊掉
2
注意腐竹很容易脱水，所以要最后放入哦
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