原方是啊呜老师的 第一次做失败后 我根据自己的机器做了些改动 我觉得这款面包新手可以尝试～
食材
1
高筋面粉 20克
2
低筋面粉 30克
3
细砂糖 30克
4
干酵母 50克
5
蛋液 20克
6
盐 10克
7
芝士香肠 10克
方法/步骤
1
高筋面粉140g 低筋面粉35g 干酵母2g 细砂糖13g 盐2g 搅拌均匀
2
干性材料搅拌均匀之后加入蛋液和水 揉成不粘手的面团
3
揉好的面团加入软化好的14g黄油 开高速打12分钟左右（我用4档）打出膜
4
打好的面团，盖保鲜膜发酵30分钟左右至两倍大。时间根据室温调整。排气滚圆分成6等份。盖保鲜膜松弛15分钟。
5
面团擀成椭圆形 卷起来 封口 擀成长条 再卷成一个圈（有点像做贝果）
6
一碗热水 35度 发酵45分钟
7
发酵好后 放芝士香肠 刷鸡蛋液 挤酱 撒葱花 烤箱上火155度 下火145度 15分钟(原方是170度，我家烤箱火大）
8
烤箱温度和时间 根据自家烤箱调节就好
注意事项
烤箱温度和时间 根据自家烤箱调节就好
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