膏方是传统医学的精华，因为它既博采了民间传统药方之长，又融入了历代名医临床经验的结晶，所以深受人们喜爱和欢迎，但由于滋补膏方价格偏贵，在过去仅仅是被皇家贵族、豪门大户所享用，而现在随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，普通百姓也已经越来越注重冬令进补，舍得花钱买健康，所以在冬季滋补膏方越来越盛行，特别是上海、江浙地区每到冬季，甚至出现排队要求熬制膏方的现象。
食材
1
党参 500g
2
枸杞 250g
3
黄芪 500g
4
桑葚 250g
5
龙眼肉 250g
6
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
．一人一方。膏方是针对个人的不同体质或疾病，经中医师诊断后处方，对症下药，将中药配制煎熬成膏剂后服用。
2
浸透中药。一般要将中药饮片先浸泡12～24小时，胶类药用陈酒(黄酒)浸润，人参、西洋参等精细药物另浸另煎。
3
浓煎取汁。将药物倒入锅内，加水适量，武火煮开，文火慢煮，煎2～3遍，第一遍煎煮1小时，2遍40分钟，3遍30分钟，将三次药液合并过滤去掉药渣。
4
煎熬水膏。将3次的药汁用纱布或绢筛过滤沉淀后，倒入锅内煎熬浓缩，至一定程度后加入糖类、胶类或蜂蜜
5
慢火收膏。收膏是最后一个关键过程，火候十分要紧，切不可火力太猛，防止焦底。收膏时搅拌药汁有稠厚感，捞起少量药汁冷却后，膏液成带状向下滴，表明膏滋药已经熬成，即可收膏。
6
再加入蜂蜜搅拌成膏，放入冰箱中。
注意事项
1
小心烫伤
2
一定要等膏体放凉
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