我们一直想尝试用中筋面粉做面包，因为担心失败，所以迟迟没有动手做，前几天看见一个帖子，用中筋面粉做的餐包，卖相很好，于是自己也决定尝试做一个，没想到做出来的面包一点也不比高筋粉做的逊色，
食材
1
普通面粉 250g
2
鸡蛋 1个
3
黄油 25g
4
牛奶 100g
5
酵母 4g
6
盐 2g
7
白糖 30g
方法/步骤
1
把久铲黄油以外所有原料放进面包桶，启动和面付帮敏程序
2
15分钟后加入融化的黄油，继续揉面40分钟左著排右，揉至完成阶段
3
把面团滚圆放进盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
方法/步骤2
1
发酵好的面团
2
出面团，排气后分成2份，滚圆，松弛15分钟
方法/步骤3
1
取1份面团，擀成长形
2
从长边一侧卷起，卷成长条
3
搓成细长的条，另一份面团也搓成同样的长条
方法/步骤4
1
用两根长条编成4股麻花辫
2
把麻花辫从一侧卷起成绣球状，放入涂了油的圆形模具里
3
面包机里先垫2个五寸烤盘，把面包坯放入，发酵至胀满模具
方法/步骤5
1
表面刷蛋液，撒点芝麻点缀，自助烘烤40分钟
2
烤好后再焖10分钟取出
3
内部组织也很松软，口感一点也不比高筋面粉做出来的差
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