猪肉炒豆芽是最简单不过的一道小菜了，记得咗嚛小时候老妈外出打工，老爸在家都没种菜。吃得最多的差不多就是豆芽和豆腐了。无聊做了一道家常猪肉炒豆芽，本经验记录一下纪念一下
食材
1
绿豆芽 200g
2
猪肉 200g
3
葱 适量
4
姜末 适量
5
酱油 适量
6
大蒜 1个
方法/步骤
1
菜市场购买1块钱豆芽，豆芽都很便宜注意选购比较新鲜脆嫩，没有长根的豆芽，清水漂洗
2
洗干净豆芽，捞出去掉豆芽帽。准备瘦肉一块
3
把瘦肉切成肉沫，准备姜 蒜末
4
把姜末，大蒜拍烂放入热锅爆炒一下
5
接着放入瘦肉翻炒一下，刚好变色即可
6
接着放入洗好的豆芽菜入锅翻炒
7
几分钟之后，放入适量的盐
8
放入少量的酱油 耗油等配料
9
再小火翻炒一会即可出锅，建议豆芽不要放水炒
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