香菇和牛肉搭配，简直下饭神器
食材
1
黄牛肉 500g
2
干香菇 6朵
3
玉米油 一勺
4
生抽 1小勺
5
食盐 少许
6
红薯淀粉 2勺
7
蚝油 1小勺
8
大蒜 半颗
方法/步骤
1
准备食材如下，干香菇泡水10分钟
2
将牛肉洗净切块，香菇洗净切条
3
在牛肉里加入淀粉和食盐以及少量食用油，搅拌均匀
4
锅热放油，放香菇和蒜，煸出香味
5
放入牛肉，快速翻炒
6
牛肉炒至变色，加入生抽和蚝油，翻炒10秒即可，关火。
7
盛盘，香菇炒牛肉完成
注意事项
牛肉加淀粉抓匀，能更好封锁肉汁，使肉质更嫩
下一篇：石锅香菇炖肉的做法