窝笋炒鸡蛋，做法简单，味道鲜香不油腻，色彩艳丽；春节的餐桌上可以当作一道素食上桌哦。
食材
1
窝笋 1根
2
鸡蛋 2个
3
香葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
方法/步骤
1
窝笋一根去叶去皮切薄片（叶不到扔了，可以单炒或者做汤都很好吃哦）
2
葱、姜、蒜切好备用（我这里准备的量比较多，有炒其他菜的，实际不用这么多的哈）
3
两个鸡蛋搅拌均匀
4
锅中倒油炒鸡蛋，炒好盛出
6
盛出装盘
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窝笋 1根
鸡蛋 2个
香葱 适量
姜 适量
蒜 适量
窝笋一根去叶去皮切薄片（叶不到扔了，可以单炒或者做汤都很好吃哦）
葱、姜、蒜切好备用（我这里准备的量比较多，有炒其他菜的，实际不用这么多的哈）
两个鸡蛋搅拌均匀
锅中倒油炒鸡蛋，炒好盛出
盛出装盘