煮鸡蛋的正确方法

煮鸡蛋正确方法。锅内烧水，把这七个洗干净的鸡蛋凉水放入锅中，鸡蛋要想好剥壳，首先就要凉水下锅，开中火煮制，水开后开始计时，需要煮十分钟。煮鸡蛋以中火最为适宜，水开后煮3至5分钟，这时的蛋清在逐渐凝固，煮6至8分钟是溏心蛋，很多人都喜欢吃这个状态的鸡蛋，煮9至11分钟，是最嫩的全熟蛋，此时的蛋黄刚刚凝固，非常的软嫩、不用担心噎着。鸡蛋，又名鸡卵，鸡子，是母鸡所产的卵其外有一层硬壳，内则有气室，卵白及卵黄部分，富含胆固醇，蛋白质，营养丰富，2021年6月9日，以色列文物管理局宣布在特拉维夫市附近发现一枚约1000年前的鸡蛋。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达百分之98，每百克鸡蛋含脂肪11至15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。