深色食物颇具营养，红米苋和紫大蒜亦然。时令蔬菜多食用，有益身体健康。
食材
1
红米苋 适量
2
紫大蒜 适量
3
盐 少许
4
糖 少许
5
油 少许
方法/步骤
1
先将红米苋叶摘取下来食用，其实米苋梗也是可以食用的，只是需要将老皮削去。
2
有条件的，可以使用淘米水浸泡米苋叶（去除农药的残留物）十分钟。
3
乘空将紫大蒜去皮切碎。
4
然后，将淘米水冲洗干净捞出米苋叶。
5
开油锅，煸香紫大蒜，加些盐。
6
再将米苋叶倒入锅中一起煸炒，加些糖（未加工的原糖）。
7
加锅盖烧煮一下。
8
然后可以出锅上盆，即可食用。
注意事项
2
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