猪油蛋炒饭
昨天将猪肥膘炼油，猪油渣炒了西兰花，多余的猪油用来炒饭，
香是不必说地，不过，为了健康，也只能偶尔为之~
难度：一般简单
时间：准备5分钟，/ 做5分钟
价钱：6元
分量：2人份
口味：鲜香
工具/原料
原料：隔夜米饭两人份（我用的是杂粮饭）、鸡蛋两个（一直谨遵每日一蛋的原则）、胡萝卜半根（放一根也行，随你喜欢）、葱段
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗中，加少量的盐、料酒（如没有，用水代替）拌匀。锅里放入适量的油，油七成热时将鸡蛋倒入。
2
边倒鸡蛋边有筷子不停的搅散，如此出来的蛋为絮状。
3
盛出炒好的蛋，锅里放入猪油，将切成丁的胡萝卜倒入。
4
4、胡萝卜翻炒2分钟后，倒入米饭，然后利用铲子尖将米饭捣散，用铲子被亚散。
6
最后将炒好的蛋加上，再放入盐翻均匀，撒上葱花即可。