前几天买了点排骨，在冰箱冻了几天，不太适合煲汤，今天就拿来红烧了，很简单的哦！
食材
1
猪肋排 500g
2
生姜 少许
3
酱油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
排骨洗净，放进锅里并加水，大火煮开后，用水重新洗净。
2
锅热后，倒入适量植物油，油热后倒入排骨，翻炒几下后放入切好的生姜。
3
继续翻炒，至变色后倒入适量盐及酱油。
4
翻炒至粘锅后加水，盖上锅盖，小火焖煮。
5
汤快干后改用大火进行收汁，然后关火装盘，咸香可口的红烧排骨就好了。
注意事项
焖煮的过程中要不时将排骨进行翻炒
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