油条，是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。健康油条做法：
食材
1
面粉 250克
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鸡蛋 1个
3
酵母粉 适量
4
盐 1勺
5
食用油 1200毫升
方法/步骤
1
第一步：首先准备好面粉，在面粉当中加入一勺盐，再打入一个鸡蛋。
2
第二步：把酵母粉用35度左右的温水化开，然后倒进面粉当中，并且加上一勺食用油。
3
第三步：将面粉加入适量的水和成光滑的面团，醒半个小时左右。
4
第四步：将醒好的面团报上保鲜膜放在冰箱里冷藏八个小时，当然了，想要方便的话，大家也可以直接找一个温度比较高的地方醒发到两倍大就可以了。
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第五步：把醒好的面团揉好，用刀将其切成大约两指宽，一指厚的长条
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第六步：将切好的面团表面抹上一些面粉，将其中两块上下叠在一起，并且用一根筷子压一下。
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第七步：在锅里加上适量的油，油热了之后就将整理好的油条胚子用手拉一下，放进油锅当中炸，炸的过程中要不时的用筷子来拨动油条，这样油条就可以迅速的膨胀，直到炸出金黄色为止。
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第八步：将炸好的油条捞出来，沥干油分，盛到盘子里，外酥里内，香甜可口，快来享受美味吧！END
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