蛋炒饭是家喻户晓的一道主食，做法也是有很多，下边介绍一种简单操作，美味好吃的做法。
食材
1
米饭 1000g
2
鸡蛋 4个
3
大葱 1根
4
红萝卜 100g
5
盐 适量
6
十三香 适量
7
花生油 适量
8
味精 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
首先将鸡蛋打碎，在碗中搅开，把大葱截成段，红萝卜切成小长条，准备就绪备用。
2
将煮六分熟的大米盛盘中备用。
3
将锅中加入花生油，把鸡蛋煎熟盛碗中备用。
4
在加入少许油，将大葱爆香，加入红萝卜翻炒一分钟，加入适量盐，十三香翻炒出味。
5
将蒸好的大米倒入锅中，小火翻炒两分钟，加入煎好的鸡蛋。
6
根据个人口味，加入适量盐，味精，再翻炒两分钟，即可出锅。
注意事项
喜欢吃豆瓣酱的可以加入少许，更好吃