衣食住行是生活中缺一不可的组成部分，衣、住、行的问题，即使有让人不满意的地方，多少能够找到解决的办法。最可怕的就是吃，俗话说“病从口入”，吃，原本是为了健康，一旦吃进去的东西反而破坏了健康，这种伤害着实让人措手不及
于是，越来越多的人回归家庭、回归厨房，虽然不能从根源采用自己生产的原料，但至少制作的过程透明，端上桌的每一道菜，都清清楚楚知道里面放了些什么…吃得明白，吃得放心。
喜欢吃洋快餐的同学，一定对肯德基的深海鳕鱼排不陌生吧，记得当初它刚刚推出的时候，真让我期待了许久呢。这种煎炸类的食物，最好吃的一刻就是刚刚出锅的时刻，稍放久一点，就没有那种诱人的口感了。
其实，这名声大噪的鳕鱼排，做起来并不难。既然在外吃饭总让人心有余悸，不如在家DIY，尽管造型、味道都有那么一点山寨，但吃起来放心比什么都强。最难得的一点是：自己做，可以保证吃到嘴里的每一块都是刚刚出锅的，趁热沾上少许沙拉酱，外酥里嫩，吃起来太过瘾了…
工具/原料
1
主料：鳕鱼150g
2
配料：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许
3
调料：盐少许、糖适量
方法/步骤
1
面粉中撒入少许细盐；
2
再加入少许白砂糖；
3
加入适量奶粉，搅拌均匀待用；
4
鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
5
再放入粉类中，裹一层粉；
6
锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。
注意事项
1
裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；
2
蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；
3
炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。