今天分享一个脆骨的做法。
食材
1
脆骨 适量
2
辣椒 适量
3
蒜片 适量
4
大葱 适量
5
姜片 适量
6
辣椒酱 适量
7
酱油 适量
8
老抽 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
准备食材。脆骨切块，辣椒改刀，适量蒜片，姜片，大葱。
2
锅热油，下入脆骨煸炒一下，炒香。
3
下入蒜片，姜片。
4
加入一勺辣椒酱，一勺酱油。
5
少许老抽，炒上色。
6
加一勺水，煮五分钟。收干汤汁，加盐，鸡精调味。
7
放入辣椒，大葱。
8
辣椒炒出辣味就可以了。
注意事项
脆骨要新鲜的。
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