脆骨本来就很好吃，红烧的更好吃哦
食材
1
牛脆骨 500g
2
胡萝卜 一根
3
油炸豆腐 适量
4
大料 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
酱油 适量
9
料酒 适量
10
鸡精 适量
11
白糖 适量
12
盐 适量
方法/步骤
1
胡萝卜切丁，葱切段，姜切片
2
牛脆骨洗净后切成小块，用料酒腌制10分钟
3
在锅中倒入适量的水，将脆骨和姜片一起放入锅中煮10——15分钟，然后取出脆骨，用冷水泡一下
4
锅中倒油加热，放入姜片爆香，然后放入脆骨、大料、白糖、酱油、葱段、蒜瓣，翻炒均匀
5
在锅中加入适量的水，大伙烧开后转成中火炖煮30分钟
6
然后放入油炸豆腐、胡萝卜和盐再炖15分钟，出锅前加少许鸡精调味即可
上一篇：烤脆骨的家常做法
下一篇：猪脆骨炖多长时间能咬动