春天万物生发，到了春夏之交，是蔬菜最嫩季节。怎么吃蔬菜能够更好的保持营养成分，那就是拌菜啦。拌的方式低盐低油，更可贵的是保持了蔬菜最原始的形式和滋味。当然关键是简单易行。
食材
1
水萝卜 2根
2
黄瓜 2根
3
小葱 500g
4
鸡蛋酱 30g
5
油 10g
6
花椒面 1g
方法/步骤
1
水萝卜2根去掉两端，和不光滑的部分，清洗后备用
2
黄瓜两根清洗后备用
3
小葱500g，要去掉根和皮以及不好的叶子，清洗后控干水分
4
水萝卜切细丝备用，黄瓜拍成大块
5
把小葱撕成约为1寸多点的断放在最上面
7
把以上材料拌匀即可上桌，要先吃现拌。
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