番茄牛腩汤味美汤浓，开胃，爽口，其中的番茄还具有降低胆固醇含量的作用，下面就和大家来分享一下番茄牛腩汤的做法，赶紧学起来吧。
食材
1
番茄 1个
2
牛腩 适量
3
油 适量
4
老抽 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
番茄酱 适量
8
香叶 适量
9
蒜 适量
10
姜 适量
11
冰糖 适量
12
水 适量
方法/步骤
1
将准备好的番茄去皮，洗净切成小块，牛腩洗净切成小块。
2
起锅烧水，放入切好的牛腩，加入两片香叶和一勺料酒，煮至水沸腾捞出沥干水分。
3
起锅烧油，油热后放入几片姜片，几个蒜瓣和三片香叶炒香。
4
接着倒入沥干水分的牛腩，加入几块冰糖不断翻炒，翻炒至牛腩半熟。
5
在锅中倒入一勺料酒和一勺老抽，翻炒一会儿在锅中倒入大量开水，中火焖煮。
6
再另外起锅倒入少许油，放入切好的番茄块，番茄酱和适量盐调味，大火不断翻炒。
7
炒至番茄变软出水，最后将炒好的番茄连同汁水一起倒入盛有牛腩的锅中，中火煮两个小时即可。
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