大块的牛肉非常入味，再加上清爽的西红柿，汤浓味美、酸甜适口，是丰富家庭餐桌的一道健康菜。
食材
1
牛腩 500g
2
西红柿 2个
3
洋葱 半个
4
姜 3g
5
蒜 3g
6
料酒 3g
7
酱油 3g
8
糖 2g
9
盐 2g
10
花椒 2g
11
八角 2g
12
桂皮 2g
13
橄榄油 2g
14
香菜 2g
方法/步骤
1
第一步：准备食材，牛腩提前用清水浸泡2小时，番茄切块，洋葱切碎。
2
第二步：牛腩冷水下锅烧开，焯水去掉血水，捞出沥干水分待用。
3
第三步：热锅放人油，小火爆香花椒、八角、桂皮、香叶，然后翻炒几下之后捞出花椒，放入洋葱碎、蒜、姜片、葱炒出香味。
4
第四步：放入牛腩翻炒5分钟，放入料酒、酱油、白砂糖炒匀。加入没过牛腩的热水烧开，小火炖20分钟左右，至汤汁浓稠，放入番茄块翻炒几下。然后，放入电压力锅焖30分钟。
5
第五步：锅中放水烧开，下面条煮熟，捞出面条放入做好的牛腩盛入碗中,洒上些许香菜即可。
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