四季豆是我们这边这个季节的当季蔬菜,虽然我不是很喜欢吃,不过当季蔬菜还是比大棚中种出来的反季节蔬菜更健康,所以,为了健康着想我还是决定尝试,为了改变它在我心中最初的印象,我选择在烹饪上下功夫,这样炒出来的四季豆就少了很多的生硬。
食材
1
四季豆 300g
2
青椒 20g
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
干辣椒 适量
方法/步骤
1
豆角洗净,去筋
2
斜切成细条
3
青椒,姜蒜切丝
4
锅中加入适量的植物油,加入姜蒜和干辣椒煸炒香味
5
倒入四季豆
7
煮至四季豆断生,加入青椒
8
翻炒两分钟,撒上适量的食盐即可
注意事项
四季豆一定要煮熟,否则易中毒
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