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家常菜——素炒四季豆

四季豆是我们这边这个季节的当季蔬菜,虽然我不是很喜欢吃,不过当季蔬菜还是比大棚中种出来的反季节蔬菜更健康,所以,为了健康着想我还是决定尝试,为了改变它在我心中最初的印象,我选择在烹饪上下功夫,这样炒出来的四季豆就少了很多的生硬。
食材
1

四季豆 300g

2

青椒 20g

3

油 适量

4

盐 适量

5

姜 适量

6

蒜 适量

7

干辣椒 适量

方法/步骤
1

豆角洗净,去筋

2

斜切成细条

3

青椒,姜蒜切丝

4

锅中加入适量的植物油,加入姜蒜和干辣椒煸炒香味

5

倒入四季豆

7

煮至四季豆断生,加入青椒

8

翻炒两分钟,撒上适量的食盐即可

注意事项

四季豆一定要煮熟,否则易中毒

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