分享一个与众不同的牛排骨做法。
食材
1
牛排 半斤
2
薄荷 50克
3
草果 1个
4
姜 1小块
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
2
放适量姜、家料酒、生抽、盐。
3
搅拌均匀腌制2小时。
4
薄荷清洗控干水分。
5
国内倒入适量食用油。烧到五成热，放入草果炸。
6
油温升至七成热，倒入腌制好的排骨。
7
全程中火炸。
8
炸至金黄捞出控干油。
9
薄荷放入油锅炸。
10
炸至变色后捞出沥干油放在炸好的排骨上。
11
外焦里嫩的排骨透着一股薄荷味，你要不要一起吃呀。
注意事项
1
为了入味，排骨一定要腌制时间长点。
2
炸的时候不能用大火，否则容易焦，影响口感。
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