牛排营养充分，但是怎样做才好吃，才入味呢？今天Mr.牛-百万美食顾问就为您讲解做出好吃的牛排的技巧。
食材
1
牛排 适量
2
色拉油 少许
3
食盐 适量
4
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
牛排解冻后用厨房纸擦干，涂抹上油，在上面撒上食盐和现磨的胡椒粉，如果有西式香料，如thyme，oregano也可以撒上一点，放入冰箱腌制1小时，最后的30分钟要放在室温。
2
热平底锅，要很热，放入牛排，开大火煎3-4分钟，翻面，继续大火煎3-4分钟
3
制作sauce。牛排起锅后，在煎过牛排的热油锅中放入切碎后的洋葱末和蒜末，这样就可以增加液体的厚度，最后调味就可以了。
4
最后将sauce浇在牛排上面，用一些蔬菜来点缀，好看又好吃。