这是一道色香味俱全的美食。
食材
1
里脊肉 适量
2
料酒 适量
3
盐 适量
4
胡椒粉 适量
5
鸡蛋 一个
6
红薯淀粉 半碗
7
糖适量 适量
8
淀粉 适量
9
醋 适量
10
番茄汁 适量
11
食用油 适量
12
菠萝 适量
13
彩椒 两个
方法/步骤
1
准备里脊肉适量。
2
加适量料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3
再加鸡蛋一个、红薯淀粉半碗，拌匀备用。
4
调料汁：准备糖适量，加适量淀粉、水、醋、番茄汁，搅拌均匀备用。
5
锅里倒适量食用油，油热后下入肉粒。炸至金黄捞出控油，油温升高复炸一次。控油备用。
6
锅内留底油，倒入彩椒两个、菠萝适量，倒入调味汁，翻炒至彩椒变软，
7
倒入里脊肉。翻炒均匀，出锅即可。