不耍贫哈,做法是真心简单,介绍这款蛋奶口味的松饼,成品质地柔软有弹性,外层酥脆,带有淡淡的奶香,技术难度为零。
务必热食,切记切记。
趁热吃,鲜润柔滑,馥郁醇香,快乐尽情绽放。
食材
1
牛奶 125克
2
酵母粉 2.5克
3
鸡蛋 一个
4
细砂糖 20克
5
盐 俩克
6
低筋面粉 60克
7
黄油 30克
方法/步骤
1
高粉、低粉和盐混合均匀过筛,黄油融化成汁备用。
2
酵母倒入牛奶中融化,混合均匀;
3
加入细砂糖和鸡蛋,搅拌均匀;
4
加入混合过筛好的粉类拌匀至无颗粒状;
5
加入黄油液,拌匀至顺滑;
6
将搅拌均匀的面糊加盖保鲜膜,静置1.5小时至面糊略膨胀表面有气泡;(冬日可适当延长时间)
7
将面糊舀至松饼机,按机器操作方式烘制即可。 或将面糊放到冰箱冷藏,第二日早晨,拿出回温10分钟,出炉后洒少许糖粉,加喜欢的水果,开吃。
注意事项
1
华夫饼,Waffle, 又称窝夫,松饼,棋格饼,压花蛋饼......源于比利时,制作方法简单,也很百搭。 它可以加各种新鲜蔬果和沙拉酱或奶油,也可以涂上你喜爱的各种酱料、沙拉,水果,没什么严格的讲究,一切都很随意。
2
牛奶中含有乳糖,乳糖能促进人体肠道内乳酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒,保证肠道健康 。
3
鸡蛋的营养价值很高,但不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。