蛋奶饼干可以用作小宝宝的辅食，也可以当零食食用。
食材
1
低筋面粉 100G
2
牛奶 适量
3
鸡蛋 适量
4
食盐 适量
5
黄油 适量
6
糖粉 适量
7
香草精 适量
方法/步骤
1
除低粉外，所有材料放入容器内拌匀，黄油不需要打发
2
筛入低粉揉捏成团，放在保鲜膜内擀成约3mm的薄片，放冰箱冷藏20分钟
3
面团取出后用模具压出造型，放置在烤盘上
4
放入预热好的烤箱，190℃，中层，上下火约10分钟，出炉晾凉后密封存放（参考分量：约20块
注意事项
1、这款蛋奶饼干制作很简单，黄油不用打发，室温软化或直接融化都可以。 2、除低粉外所有材料一起拌匀，再筛入低粉，略揉成团就行，千万不要过度揉擀。 3、面片擀的略薄一点，烤出来的成品很酥脆，压面片步骤也可以用面条机一档来完成，厚薄正合适。 4、饼干的烤制时间只是参考，请根据自家烤箱的情况来掌控，烤至自己满意的色泽就好。
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