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超级香的烤五花肉

秘制调料,香到停不下嘴哦!!!
食材
1

五花肉 500g

2

胡椒粉 2克

3

花椒粉(必须现磨那种 2克

4

五香粉 2克

5

蒜粉 6克

6

海鲜酱 22克

7

蚝油 20克

8

老抽 10克

9

叉烧酱 20克

方法/步骤
1

五花肉洗干净,擦干水分用牙签将肉全身扎一遍。肉皮也要用针戳扎眼。

2

将所有腌肉酱料混合,搅拌均匀

3

肉放入密封袋中

4

倒入酱汁

5

揉搓均匀后,密封冷藏48小时,期间每半天翻个面,并且上面压个重物

6

取出腌制好的五花肉放置在烤架上面,再放到垫了锡纸的烤盘上

7

烤箱210℃预热10分钟,五花肉放中层

8

烤15分钟,取出刷上蜂蜜,接着烤10分钟;然后翻个面继续烤15分钟,取出刷蜂蜜,最后再烤10分钟就好了,基本上每一面烤25分钟

9

取出切片

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