今天给大家分享如何烤制脆皮五花肉的小技巧,十分简单,酥脆不油腻,满口香浓,快来学一学吧!
工具/原料
五花肉500克、 香叶少许、 花椒少许、 八角少许、 葱结1个、 姜片适量
方法/步骤
1
首先将猪肉横切两刀,防止收缩,下锅小火煮20分钟后捞出过凉水
2
然后调一个五香盐,撒在肉上面,揉搓一下,腌制半小时左右
3
准备一张锡纸,将肉皮向上,摆上去,扎孔之后包起来
4
烤箱温度200度,在预热时,在肉皮上抹一点小苏打,按摩一下,放入烤箱烤制1小时即可
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