下面教大家冷锅串串的正宗做法。
食材
1
大骨 500克
2
肥牛肉 1块
3
麻椒 30克
4
辣椒 100克
5
葱 半根
6
盐 适量
7
冰糖 40克
8
白芷 10克
9
酱油 42ml
10
豆瓣酱 80克
11
香油 10克
方法/步骤
1
大骨焯水。
2
煮好的骨汤备用。
3
准备好材料。
4
辣椒剪碎。
5
葱姜切片。
6
热油锅，放入油和香油。
7
把肥牛肉炸出油脂。
8
加入姜葱爆香。
9
加入豆瓣酱。
10
加入干辣椒。
11
加冰糖。
12
加麻椒和白芷。
13
加入香油。
14
加盐。
15
加骨头汤。
16
放入砂锅，大火煮开。
17
把串串穿好。
18
放入锅内煮。
19
成品图。
注意事项
吃辣的可以放多点辣椒。
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