今天来介绍一道家常美食：茼蒿胡萝卜炒牛肉。
食材
1
茼蒿 一把
2
牛肉 200克
3
胡萝卜 一根
4
蛋清 半个
5
花椒 少许
6
盐 少许
7
酱油 适量
8
料酒 适量
9
生粉 少许
方法/步骤
1
先将一把茼蒿放水盆中浸泡清洗干净，再切段备用。
2
将牛肉切细。
3
倒入半个蛋清和生粉料酒一起搅拌。
4
将胡萝卜切小片。
5
锅中倒入适量食用油，开火并放入胡萝卜翻炒。
6
放入花椒和牛肉翻炒。
7
倒入酱油和茼蒿，翻炒。
8
再放适量水煮一会就可以盛盘了。
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