骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力，增强骨髓的造血功能，所以对于中老年人来说，喝些骨头汤，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
工具/原料
新鲜骨、生姜、七指毛桃根，骨洗净，放入滚开水中焯一下，然后洗去血污。 姜切片，七指毛桃根清洗干净。
方法/步骤
1.将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）。2.置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。
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