鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉营养价值极高，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。
工具/原料
草鱼、色拉油 ，姜、蒜、红辣椒、料酒、水、淀粉、盐、鸡精，韭菜
方法/步骤
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撒些盐，料酒
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放十三香、姜和红辣椒
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搅拌腌两个小时
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开火，锅里放少许油
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先放姜片
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再放蒜炝锅
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放入鱼块，鱼块变色煎透，加一些料酒
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加一大碗水，大火煮开转小火
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放适量盐
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放适量鸡精，使汤更有味
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放一些韭菜，好了
注意事项
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不爱吃韭菜的人可以放一些香菜、葱花。
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