卤猪心是我自己的用男人老家的卤料卤成的，当时卤了鸡和猪肉。都用来炒辣和蒜苗了。留下猪心来炒芹菜吧。芹菜可以帮助人的消化和降血压。
食材
1
卤猪心 半个
2
芹菜 400克
3
青椒 一个
4
大蒜 二粒
5
蚝油 一勺
方法/步骤
1
先把芹菜摘掉叶子，再切成段备用。
2
把卤猪心切成片，备用。
3
把青椒切成片，大蒜去皮也切成片，等锅烧后放少量油，把辣椒和大蒜放下去煸出香味。
4
再把切好的卤猪心片放下去大火翻炒一分钟，因为猪心都是熟了的，不需要炒太久。
5
再把芹菜段放下去大火炒一分钟。芹菜也不需要炒太长时间，只要芹菜段炒软了就好。
6
放一勺盐和一勺蚝油，再炒半分钟即可。
7
关火装在盘子里，上桌开吃了。脆爽咸香，味道不错。