这豌豆尖，原是豌豆枝蔓上的尖端，由于太过出挑了，于是被“掐尖”成为盘中餐。
工具/原料
豌豆苗，蒜，油，盐，糖
步骤/方法
1
豌豆苗洗干净，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎。 锅烧热，放油，小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香。
2
转大火，把豌豆苗放进去翻炒，豌豆苗一变软马上关火，
3
放进糖和盐调味即可
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